ISO22000FSSC22000管理體系標準理解、實施及內部審核員培訓（食品行業(yè)）

課程簡介：   新食品安全管理體系標準-ISO22000:2005已于2005年9月1日由國際標準化組織（InternationalOrganizationforStandardization，簡稱ISO）正式發(fā)布。此新標準旨在避免食品供應鏈中薄弱環(huán)節(jié)的產生，統(tǒng)一目前眾多混亂的各國食品安全管理體系標準，并將適用于從農場到餐桌整個食品供應鏈涉及所有與食品有關的一系列組織（如飼料行業(yè)/食品初加工及加工行業(yè)/食品配送儲存行業(yè)/餐飲行業(yè)/超市及零售商/食品機械行業(yè)/食品包裝材料行業(yè)/食品清潔消毒劑生產行業(yè)/食品服務商行業(yè)如清潔消毒服務及蟲害控制服務/食品添加劑等等）。此標準整合了ISO9001:2000/HACCP/GMP/GHP/GAP/GLP等要求，對食品安全管理提出了新的挑戰(zhàn)，同時也為食品行業(yè)的企業(yè)打開了國際市場的大門并促進了食品國際貿易的順利進行。 課程目標： ---熟悉ISO22000標準的要求及在食品企業(yè)中的實際應用； ---了解ISO22000標準和ISO9001/HACCP等標準的異同點； ---理解ISO22000：2005審核及注冊過程，了解如何準備、執(zhí)行和完成審核； ---掌握內審員必備的知識和技巧－會編檢查表，會審，會記，會開不符合報告。 課程大綱一、標準基礎知識1.食品安全風險與危害的概念及關系2.食品安全的現(xiàn)狀與將來3.ISO22000產生的背景與要求4.ISO22000與ISO9000/HACCP等的關系5.ISO22000對企業(yè)今后的影響二、ISO22000標準條文介紹1.食品安全管理體系2.管理職責3.資源管理4.安全產品的策劃和實現(xiàn)5.食品安全管理體系的確認、驗證和改進6.ISO22000與ISO9001及HACCP的異同點三、審核技巧 1.審核的基本概念&nbs.....[查看詳細課綱]