供應(yīng)鏈及電商模式下的庫存控制與管理

供應(yīng)鏈及電商模式下的庫存控制與管理(吳誠)課程介紹：

課程目標
本課程詳細介紹了“供應(yīng)鏈及電商模式下的庫存控制與管理”的基礎(chǔ)理論、業(yè)務(wù)框架及主要業(yè)務(wù)流程，對計劃與庫存管理中出現(xiàn)的各種問題與困難進行了詳細分析，并融合教學(xué)、研究、實踐、實務(wù)為一體，使企業(yè)更多地關(guān)注庫存數(shù)據(jù)管理的經(jīng)營戰(zhàn)略，并得以從中受益：
 ◇ 了解銷售與運作計劃、電商與庫存控制的管理流程體系，及如何建立業(yè)務(wù)監(jiān)控平臺；
 ◇ 了解并掌握銷售、采購、計劃、庫存、分銷物流等方面的管理策略、流程、方法、工具、模板等，并能熟練的運用到工作中；
 ◇ 了解并掌握銷售、采購、計劃、庫存數(shù)據(jù)的衡量標準與考核體系，并解決與改善具體工作；

課程大綱Outline
 
第一部分 供應(yīng)鏈管理與電商物流運營概述
 
1．供應(yīng)鏈管理與電商物流運營理論及行業(yè)應(yīng)用情況介紹
 ◇ 價值鏈理論的提出與發(fā)展
 ◇ 物流與供應(yīng)鏈的類型、特征與形式
 ◇ 物流與供應(yīng)鏈SCOR模型介紹
 ◇ 物流與供應(yīng)鏈的主要內(nèi)容、目標、要求及挑戰(zhàn)
 ◇ 物流與供應(yīng)鏈管理的四大支點及其原理
 ◇ 電商物流的發(fā)展趨勢與要求
 ◇ 供應(yīng)鏈與電商物流運營流程變革管理（BPR）
2．供應(yīng)鏈與電商物流運營管理的核心內(nèi)容
 ◇ 需求預(yù)測與計劃管理
 ◇ 庫存結(jié)構(gòu)分析與控制
 ◇ 物流配送與成本管理
 ◇ 績效管理與組織變革……
3．供應(yīng)鏈與電商物流運營管理之---戰(zhàn)略&戰(zhàn)術(shù)管理
 ◇ 集成供應(yīng)鏈與物流管理（如何實現(xiàn)ISC？）
 ◇ 物流與供應(yīng)鏈一體化管理（如何實現(xiàn)橫向、縱向一體化、前向一體化、后化一體化？）
 ◇ “推式”與“拉式”的庫存管理策略分析
 ◇ 物流計劃模式分析與電商流程再造
 ◇ 柔性計劃與交付管理
 ◇ “物流與供應(yīng)鏈”金融
 ◇ Milk-Run與“糖果人”
 ◇ JIT、VMI、JMI、HUB等管理技術(shù)介紹
 ◇ 物流網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃與配送體系設(shè)計
 ◇ 物流外包與自建物流決策
 ◇ 內(nèi)部物流、外部物流、第三方物流、第四方物流
 ◇ 供應(yīng)鏈與物流運營監(jiān)控平臺設(shè)計與智能分工具…
案例：制造業(yè)：“華為”、“富士康”、“海爾”供應(yīng)鏈管理與運營體系介紹與比較；
案例：網(wǎng)絡(luò)時代企業(yè)代表：“戴爾”、“小米”價值鏈分析與供應(yīng)鏈運作模式探討；
案例：互聯(lián)網(wǎng)模式下的“雀巢”與“可口可樂”物流配送體系分析；

第二部分 需求預(yù)測與計劃模式的選擇
1.需求預(yù)測管理與計劃模式分析
2.需求計劃模式介紹（流程式、裝配式、單元式……）
3.傳統(tǒng)需求計劃模式的特征與不足分析
4.現(xiàn)代需求計劃模式的特征及形式詳述
 ◇ 備貨型供貨模式（MTS）的特點
 ◇ 訂貨型供貨模式（MTO）的特點（ODM\OEM）
 ◇ 定制型供貨模式(ETO)
 ◇ 裝配型供貨模式(ATO、BTO)
 ◇ “三來一補式”供貨模式介紹
 ◇ 大批量供貨模式的特點
 ◇ 多品種小批量備貨的特點
 ◇ 單件供貨模式的特點
 ◇ B2B\B2C\B2B2C……
5.如何選擇最優(yōu)的需求計劃模式？
6.供應(yīng)鏈及電商模式下的庫存控制與管理基礎(chǔ)知識介紹
7.計劃運營與庫存控制業(yè)務(wù)的組織與分工介紹
8.需求計劃與庫存管理戰(zhàn)略&戰(zhàn)術(shù)介紹
 ◇ 集成供應(yīng)鏈管理（如何實現(xiàn)ISC？）
 ◇ 供應(yīng)鏈一體化管理（如何實現(xiàn)橫向、縱向一體化、前向一體化、后化一體化？）
 ◇ 庫存模式分析與流程再造（ETO、ATO、BTO、MTO等優(yōu)劣勢分析與借鑒）
 ◇ 物流規(guī)劃與管理（內(nèi)部物流、外部物流、第三方物流、第四方物流）
 ◇ 供應(yīng)商關(guān)系（SRM）維護與管理策略（如何實現(xiàn)戰(zhàn)略采購與供應(yīng)商合作伙伴）
 ◇ 推式與拉式生產(chǎn)規(guī)劃與管理
 ◇ 庫存策略與規(guī)劃管理
 ◇ Milk-Run與“糖果人”
 ◇ 精益供應(yīng)鏈、敏捷供應(yīng)鏈、綠色供應(yīng)鏈管理策略
 ◇ 電子(商務(wù))供應(yīng)鏈面臨的挑戰(zhàn)
 ◇ 物流網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃與再造
 ◇ 供應(yīng)鏈管理信息技術(shù)支持（ERP\MES\APS）
 ◇ JIT、VMI、JMT等管理技術(shù)介紹
 ◇ 快速響應(yīng)的方法與工具
 ◇ 供應(yīng)鏈管理監(jiān)控平臺設(shè)計與智能分析工具
9.計劃運營與庫存控制人員的工作理念和行為準則（華為版本）
案例：“戴爾”：銷售--供應(yīng)鏈“端到端”模式及信息IT系統(tǒng)應(yīng)用狀況介紹；
案例：華為公司S&OP運作模式介紹，及計劃管理體系與KPI體系分析；

第三部分 需求預(yù)測與計劃制定方法
1．需求預(yù)測與計劃管理策略介紹
 ◇ 如何做好需求預(yù)測管理（預(yù)測、計劃、訂單等）？
 ◇ 制定預(yù)測的原則與一般步驟
 ◇ 常用數(shù)據(jù)分析方法
Min-Max設(shè)置
決定組數(shù)
計算組距
求界限值
計算組中值
統(tǒng)計頻數(shù)
列頻數(shù)分布表
2．需求預(yù)測的維度（6種維度）
3．需求預(yù)測的方式（3種方式）
4．需求預(yù)測制定方法（6種方法）
 ◇ 一線人員意見法
 ◇ 專家意見法（情景分析法、德爾菲法）
 ◇ 市場測試法
 ◇ 定性分析法
 ◇ 定量分析法
 ◇ 基于計算機的商品計劃系統(tǒng)(MRP\MRPII\ERP\ERPII\DRP\DRPII)……
5．需求計劃制定方法
 ◇ 一般計劃方法
 ◇ 商品需求計劃（MRP）（ERP：MDS管理-MPS管理-MRP管理）
 ◇ 訂貨點法（最小\最大庫存計劃方法）
 ◇ 甘特圖計劃（什么是甘特圖？如何制作甘特圖？）……
 ◇ 如何管理與評估計劃變更？如何應(yīng)對計劃變更帶來的風(fēng)險與成本損失？
 ◇ 如何保證計劃的嚴肅性與靈活性（如何“鎖定”與有限“鎖定”）？
 ◇ 如何應(yīng)對計劃變更帶來的風(fēng)險與成本損失？
6．如何應(yīng)對需求計劃變更帶來的風(fēng)險與成本損失？
7．如何制定各種需求計劃管理監(jiān)控報表及報告？
案例：華為公司S&OP體系介紹；
案例：“芙蓉王”S&OP機制簡介；

第四部分 訂單交付與調(diào)度運營管理
1．訂單數(shù)據(jù)分析基礎(chǔ)
 ◇ 什么是數(shù)據(jù)分析
 ◇ 數(shù)據(jù)分析的目的
 ◇ 數(shù)據(jù)分析專業(yè)術(shù)語及公式
 ◇ 富基系統(tǒng)數(shù)據(jù)來源常用報表及實例分析
2．貨品管理與數(shù)據(jù)分析方法
 ◇ 什么是貨品管理
 ◇ 貨品管理的四個階段
 ◇ 如何做貨品分析
 ◇ 如何做貨品整合
 ◇ 分析工具的使用
3．如何從組織\流程上保證及時供貨？
4．如何實現(xiàn)調(diào)度分工、協(xié)作與管理？
5．什么是欠料（定義）？什么是商品及時供應(yīng)管理（定義）？
6．如何從策略上保證產(chǎn)品及時齊套供應(yīng)？
 ◇ L/T管理機制
 ◇ 計劃批量的設(shè)置
 ◇ 如何設(shè)定安全庫存？
 ◇ VMI\JIT管理
 ◇ 相關(guān)需求\獨立需求的管理
 ◇ 長周期、高價值商品的計劃方法分析
 ◇ 最小、最大庫存管理……
7．如何從技術(shù)上保證產(chǎn)品及時齊套供應(yīng)？
 ◇ 調(diào)度例會管理機制
 ◇ 商品基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的監(jiān)控與管理
 ◇ IT工具的運用管理(ERP、APS及其它輔助工具)
 ◇ 庫存告警機制的建設(shè)（RYG管理、預(yù)缺料管理）
 ◇ 如何有效跟單與追料？
 ◇ 商品供應(yīng)管理的其它辦法及工具……
案例：某著名電商平臺產(chǎn)品交付IT系統(tǒng)應(yīng)用狀況介紹；

第五部分 庫存控制戰(zhàn)略&戰(zhàn)術(shù)分析
1．供求關(guān)系分析與庫存控制策略 
 ◇ 從CRM到SRM，再到SCM
 ◇ 傳統(tǒng)的供應(yīng)商關(guān)系管理方法
 ◇ 供應(yīng)商關(guān)系圖譜與庫存控制策略分析
 ◇ 供應(yīng)定位模型與庫存控制策略分析
 ◇ 供應(yīng)商感知模型與庫存控制策略分析
 ◇ 供應(yīng)商能力模型與庫存控制策略分析……
案例：8種供求關(guān)系分析模型與庫存控制策略經(jīng)典案例分析；
2．品類管理與庫存控制
 ◇ 戰(zhàn)術(shù)1：一般品類庫存控制方案
 ◇ 戰(zhàn)術(shù)2：低附加值品類的庫存控制方案
 ◇ 戰(zhàn)術(shù)3：高附加值品類的庫存控制方案
 ◇ 戰(zhàn)術(shù)4：壟斷及準壟斷品類的庫存控制方案
 ◇ 戰(zhàn)術(shù)5：價格頻繁波動品類的庫存控制方案
 ◇ 戰(zhàn)術(shù)6：配套品類的庫存控制方案……
3．如何通過供應(yīng)模式分析與選擇來控制庫存？
 ◇ 供應(yīng)模式的分析與選擇
 ◇ 標準采購訂單
 ◇ 一攬子采購訂單與JIT供貨
 ◇ 長單供應(yīng)模式
 ◇ VMI\CMI\JMI供應(yīng)模式
 ◇ Milk-Run\“糖果人”供應(yīng)模式
 ◇ 風(fēng)險采購與戰(zhàn)略儲備模式
 ◇ ODM與OEM供貨模式……
案例：“王老吉”計劃策略與供應(yīng)模式介紹；
案例：“京東”等企業(yè)產(chǎn)品計劃運作方式分析；

第六部分 庫存控制技術(shù)與技巧
1．庫存控制的重要性及有效途徑分析
2．供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的庫存控制方法
 ◇ 定期庫存控制
 ◇ 定量庫存控制
 ◇ 經(jīng)濟訂貨批量
 ◇ 庫存分類管理：
ABC管理法
2/8法則
周轉(zhuǎn)庫存
緩沖庫存
安全庫存……
 ◇ 產(chǎn)品預(yù)測準確率的控制方法（產(chǎn)品預(yù)測準確率模型及應(yīng)用）
 ◇ VMI、JIT、“糖果人“等模式
3．其它庫存控制方法與策略
 ◇ 縮短提前期
 ◇ 折扣法
 ◇ 批量控制法
 ◇ 寄售法
 ◇ 按經(jīng)濟批量訂購
 ◇ 加強預(yù)測
 ◇ 庫存商品標準化
 ◇ 及時處理呆滯商品……
案例：3C行業(yè)（通訊、計算機、電子）行業(yè)庫存控制經(jīng)典案例分析與分享；
案例：“唯品會”庫存控制經(jīng)典案例分析與分享。

第七部分 如何做好庫存數(shù)據(jù)分析與監(jiān)控？
1.數(shù)據(jù)實例分析及系統(tǒng)常用報表
 ◇ 報表準備
 ◇ 報表整理
 ◇ 制作庫存結(jié)構(gòu)透視表
 ◇ 制作庫存天數(shù)分布透視表
 ◇ 制作品牌庫存分析透視表
2.在途商品的管理（供應(yīng)商在途、內(nèi)部轉(zhuǎn)倉、外部借料、發(fā)貨在途…）
3.超期商品的管理
4.呆壞帳的監(jiān)控與管理
5.低周轉(zhuǎn)、呆滯、死料、廢品的定義
6.商品低周轉(zhuǎn)的原因分析
7.如何監(jiān)控與處理呆滯商品（處理的原則、要求、途經(jīng)…）
8.內(nèi)部物流的監(jiān)控與風(fēng)險管理
9.如何實現(xiàn)庫存的動態(tài)監(jiān)控？
10.如何進行庫存分析？如何制作《庫存分析報告》？
案例：某知名制造企業(yè)呆滯商品處理處理辦法探討；
案例：某通訊設(shè)備企業(yè)《庫存數(shù)據(jù)分析報告》模板研討；

第八部分 物流配送與庫存管理
1．物流與配送管理的概念與物流行業(yè)現(xiàn)狀分析
2．物流園區(qū)、配送中心的規(guī)劃、設(shè)計與運營管理
3．物流、配送中心的現(xiàn)代化物流技術(shù)介紹
4．各種運輸模式比較和選擇
5．物流合理理化的原則與原理分析
6．第一方物流、第二方物流模式的優(yōu)、劣勢分析
7．什么是3PL、4PL？采用第三方物流服務(wù)模式的意義與風(fēng)險分析
8．物流外包與自營物流的決定模型及要素分析
9．第三方物流的核心能力與服務(wù)內(nèi)容分析
10．物流贏利與物流模式創(chuàng)新的方向分析
11．第三方物流的運營模式
 ◇ 與制造相結(jié)合的物流服務(wù)運作模式
 ◇ 與商業(yè)零售業(yè)相結(jié)合的物流服務(wù)運作模式
 ◇ 與電商相結(jié)合的一體化運作模式……
案例：為什么說物流成本是“沉沒成本”？
案例：互聯(lián)網(wǎng)模式下的倉儲配送中心規(guī)劃與設(shè)計案例分享（“3D”多媒體視頻）；

第九部分 供應(yīng)鏈及電商模式下的庫存控制與管理之KPI體系及改善
1.績效的設(shè)計原理、原則、流程及方式
2.物流計劃指標體系分析
 ◇ 計劃準確率（%）
 ◇ 訂單完美率（%）
 ◇ 訂單及時發(fā)貨率（%）
 ◇ 訂單平均運作周期（天）
 ◇ 急單響應(yīng)率（%）……
3.庫存指標體系分析
 ◇ 庫存周轉(zhuǎn)率（次/年）
 ◇ 低周轉(zhuǎn)及呆滯商品比例（％）
 ◇ 庫存準確率（%）
 ◇ 超期庫存比例（%）
 ◇ 待處理商品比例（%）……
4.物流配送業(yè)務(wù)指標體系分析
 ◇ 運輸計劃完成率
 ◇ 裝卸計劃完成率
 ◇ 公司內(nèi)物資噸貨儲運費用控制率
 ◇ 物資盤點準確率……
5.物流倉儲業(yè)務(wù)指標體系分析
 ◇ 及時收發(fā)率(%)
 ◇ 人員收發(fā)效率（噸/人，訂單/人）
 ◇ 盤點準確率(%)
 ◇ 先進先出比例(%)
 ◇ 單據(jù)規(guī)范比例(%)……
6.物流績效改進策略、方法與工具
 ◇ BPR
 ◇ PM
 ◇ KPI
 ◇ 監(jiān)控體系……
案例：某物流企業(yè)KPI績效提升計劃介紹；
經(jīng)驗分享：現(xiàn)場答疑與經(jīng)驗交流
 
講師介紹

吳誠
英國皇家物流與運輸學(xué)會ILT項目認證講師

資歷背景 
 ◇ 武漢大學(xué)                    企業(yè)管理博士
 ◇ 北京科技大學(xué)                工商管理碩士
 ◇ 國際貿(mào)易中心ITC項目            認證講師
 ◇ 美注冊職業(yè)采購經(jīng)理CPPM項目    認證講師
 ◇ 曾任：華為技術(shù)有限公司：采購總監(jiān)、計劃商務(wù)總監(jiān)
富士康科技集團：物流與供應(yīng)鏈高層主管
康佳集團：采購總監(jiān)、集團副總經(jīng)理
授課風(fēng)格
 ◇ 豐富性與針對性。信息量大，專業(yè)性及針對性強，案例多，能結(jié)合企業(yè)所在行業(yè)特點與現(xiàn)狀，有針對性地制定大綱及培訓(xùn)；
 ◇ 指導(dǎo)性與實用性。不作空洞無物的講解，能從企業(yè)職能、組織、流程上對企業(yè)進行優(yōu)、劣勢分析與判斷，提供改善意見與建議，現(xiàn)場研討具體工作問題；
 ◇ 操作性與實效性。專業(yè)地講解，輔以現(xiàn)場分析、分享標桿企業(yè)的做法，提供豐富具體的“管理流程、制度、工具模板”供學(xué)員參考、借鑒、落地；
 ◇ 氣氛活躍，妙趣橫生。因材施教，因人施教。適時、適度、適當(dāng)調(diào)節(jié)課堂氣氛，風(fēng)趣幽默，旁征博引，氣氛活躍，輕松愉快中完成課程。
授課經(jīng)驗
北大、清華、人大、浙大、川大、電子科大、西北工大、香港中大、香港亞洲商學(xué)院、殼牌、中石油、中石化、中化集團、中國化工、山東東岳、山東焦化、鄂爾多斯冶金、上海電氣、三一重工、中聯(lián)重科、特變電工、金風(fēng)科技、林德叉車、合力叉車、武重、華為、中興、烽火、酷派、國人通訊、傳音通訊、京信通信、禾苗通訊、深圳科信通信、成都移動、廣州移動、深圳移動、杭州移動、汕頭移動、廣東電信、廣東廣電網(wǎng)絡(luò)……

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