打造高盈利終端門店（沙盤模擬訓(xùn)練），趙超內(nèi)訓(xùn)課程

《打造高盈利終端門店（沙盤模擬訓(xùn)練）》課綱內(nèi)容：

課程背景：
沙盤模擬訓(xùn)練作為一個(gè)門高端體驗(yàn)式培訓(xùn)課程，于2000年引入中國(guó)，早在1995年北京大學(xué)光華管理學(xué)院王其文教授作為領(lǐng)軍人率先開(kāi)發(fā)了“企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)模擬”軟件，該軟件模擬的參數(shù)是指在歷史營(yíng)銷數(shù)據(jù)的回歸分析之下基于運(yùn)籌學(xué)制定管理學(xué)模型得出采購(gòu)、生產(chǎn)、人員配置、固定資產(chǎn)建設(shè)、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)推廣等最優(yōu)數(shù)字模型。2000年人們第一次見(jiàn)到沙盤模擬訓(xùn)練的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)物理版“企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)模擬”訓(xùn)練較之軟件版直觀性、對(duì)抗性、趣味性強(qiáng)大很多，這一在國(guó)外被500強(qiáng)企業(yè)和商學(xué)院引進(jìn)的課程在國(guó)內(nèi)企業(yè)和商學(xué)院被迅速推廣，并得到參與者的高度評(píng)價(jià)。
企業(yè)版沙盤模擬訓(xùn)練在模擬設(shè)計(jì)上分為物理版（所有操作均用手工，其發(fā)展滯后于信息化時(shí)代的大數(shù)據(jù)背景的需求）、物理版+軟件版（保留了原先物理版的直觀性、趣味性、對(duì)抗性并增加數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、分析、挖掘模型）、軟件版（數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)版、動(dòng)畫版、VR版）。企業(yè)基于時(shí)代的需求和企業(yè)自身對(duì)數(shù)據(jù)經(jīng)營(yíng)以及量化分析的側(cè)重引入不同的模擬版本。其中“物理+軟件版”最為適用。
從沙盤模擬誕生至今更多的在企業(yè)管理領(lǐng)域服務(wù)于企業(yè)在戰(zhàn)略決策、財(cái)務(wù)分析、信息化管理、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、領(lǐng)導(dǎo)力、人力資源管理等知識(shí)系統(tǒng)的踐行。
    又是一個(gè)盤點(diǎn)會(huì)，胡經(jīng)理被總部領(lǐng)導(dǎo)訓(xùn)斥了很多次了，每次訓(xùn)話都是那一套：中央廚房給我打電話反映你們最近訂貨就像拉皮筋，采購(gòu)那邊都不知道該怎么跟按照你們的需求進(jìn)行工作，你們以為菜園子就是給你們開(kāi)的啊，想要多少訂多少？不想訂了就拉倒？這里面的成本你們算過(guò)嗎？你們算算照這么干下去，年底的獎(jiǎng)金都別領(lǐng)了。
聽(tīng)完總部領(lǐng)導(dǎo)的抱怨，胡經(jīng)理在微信圈里把他管轄的5個(gè)店長(zhǎng)依葫蘆畫瓢也數(shù)落了一通。但是數(shù)落完有該怎么辦呢？現(xiàn)在各店店長(zhǎng)每天都在忙著管理這些8090后員工就頭疼的不行，訂貨的時(shí)候已經(jīng)都是按照堂課的數(shù)量固定跟中央廚房下訂單，對(duì)于外送訂單，下了訂單他們就追加，放棄訂單往往也不通知，為了各自店的經(jīng)營(yíng)成績(jī)，他們往往都把責(zé)任推給中央廚房�，F(xiàn)在推出的種類越來(lái)越多，有的訂少了就盡可能推薦客人其他的，但是現(xiàn)在快餐店這么多，我們沒(méi)有人家就選別的了，堂客就餐時(shí)間有限、客流量不固定，到底該怎么管理各店訂貨量？如何安排調(diào)度？如何進(jìn)行門店管理呢？
不要頭疼，服務(wù)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)決策沙盤模擬系統(tǒng)專家團(tuán)隊(duì)的老師為您設(shè)計(jì)“快餐連鎖門店管理沙盤模擬訓(xùn)練課程”幫助您解決：
☆ 訂貨計(jì)劃難下
☆ 門店調(diào)度困難
☆ 頭疼財(cái)務(wù)分析
☆ 貨物種類繁多
等造成的管理難題，為您送上專業(yè)的：
財(cái)務(wù)分析——采購(gòu)管理——計(jì)劃調(diào)度——門店管理——市場(chǎng)分析——考核指標(biāo)建立（KPI）的課程理念！為您插上科學(xué)管理的翅膀！

課程收益：
● 親身體驗(yàn)一個(gè)快餐門店管理的完整流程；包括：物流、資金流和信息流的協(xié)同，理解門店實(shí)際運(yùn)做店長(zhǎng)和區(qū)域經(jīng)理的相互配合。
● 理解門店的“血液系統(tǒng)”——現(xiàn)金流控制的重要性，體驗(yàn)門店財(cái)務(wù)管理全部流程以及各種成本等因素對(duì)績(jī)效考核的作用。
● 理解企業(yè)的“消化系統(tǒng)”—銷售定單、采購(gòu)、銷售、庫(kù)存等物流管理的相互協(xié)調(diào)、以及進(jìn)銷存、成本控制、合理開(kāi)支、準(zhǔn)時(shí)訂購(gòu)等概念的理論和方法。
● 理解市場(chǎng)戰(zhàn)略、分析與預(yù)測(cè)企業(yè)營(yíng)銷環(huán)境、找準(zhǔn)市場(chǎng)的切入點(diǎn)、合理進(jìn)行市場(chǎng)投入、品牌建設(shè)、促銷的作用，以及深刻剖析你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手——出其不意,攻其不備的重要性。
● 理解門店管理的“神經(jīng)系統(tǒng)”——各種基礎(chǔ)數(shù)據(jù)信息的獲得流程，以及信息流對(duì)門店決策的關(guān)鍵作用，門店管理進(jìn)行信息化建設(shè)的必要性和急迫性。
● 本課程的最經(jīng)典之處：將根據(jù)所有學(xué)員的實(shí)際操作數(shù)據(jù)，動(dòng)態(tài)分析成敗原因和關(guān)鍵因素。

課程模型：
課程時(shí)間：2-3天，6小時(shí)/天
課程對(duì)象：區(qū)域經(jīng)理、店長(zhǎng)、副店長(zhǎng)、財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人、總部領(lǐng)導(dǎo)、運(yùn)輸配送經(jīng)理等
課程方式：沙盤模擬+軟件量化動(dòng)態(tài)分析+專業(yè)講師點(diǎn)評(píng)

課程大綱
第一講：財(cái)務(wù)分析
知識(shí)點(diǎn)：
1. 建立全面的營(yíng)運(yùn)計(jì)劃財(cái)務(wù)分析能力
2. 學(xué)習(xí)如何從財(cái)務(wù)指標(biāo)中發(fā)現(xiàn)門店經(jīng)營(yíng)中的問(wèn)題，運(yùn)用財(cái)務(wù)指標(biāo)進(jìn)行內(nèi)部診斷，協(xié)助管理決策
案例：
以門店的人員配置、客戶流量、貨物配送的數(shù)據(jù)分析診斷門店的經(jīng)營(yíng)問(wèn)題，一個(gè)門店管理的好壞還是以門店贏利能力為最終解釋，其管理的流暢度越高其團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力越高，其經(jīng)營(yíng)成本越低。
工具：
門店贏利能力公式解析

第二講：團(tuán)隊(duì)協(xié)作與溝通
知識(shí)點(diǎn)：
1. 清晰管理層的角色定位，實(shí)景展示角色混亂的企業(yè)將出現(xiàn)的管理無(wú)序
2. 親身體驗(yàn)配合各部門開(kāi)展工作的原理，理解和領(lǐng)悟部門溝通和協(xié)作和科學(xué)管理而不是人情管理
3. 鍛煉不同門店經(jīng)理之間共同的價(jià)值觀和經(jīng)營(yíng)理念，對(duì)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的制定和實(shí)施達(dá)成共識(shí)
4. 建立以實(shí)現(xiàn)整體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)全組織的盈利目標(biāo)的績(jī)效導(dǎo)向，理解績(jī)效管理的指標(biāo)制定的原則和意義
案例：
    角色定位的依據(jù)也是企業(yè)的戰(zhàn)略指引，企業(yè)戰(zhàn)略越清晰，角色定位越準(zhǔn)確。通過(guò)沙盤模擬訓(xùn)練中的案例，在初始年，由學(xué)員分角色管理60萬(wàn)的啟動(dòng)資金，60萬(wàn)資金如何配置，如何達(dá)成經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，如何形成共同的價(jià)值理念，各部門管理的科學(xué)性自然顯化。
工具：
 1. 戰(zhàn)略制定工具
 2. 戰(zhàn)略目標(biāo)實(shí)施模型制定工具

第三講：采購(gòu)和運(yùn)輸調(diào)度管理
知識(shí)點(diǎn)：
1. 依據(jù)市場(chǎng)分析制定采購(gòu)計(jì)劃
2. 學(xué)習(xí)零庫(kù)存計(jì)劃的制作方法和思路
3. 學(xué)習(xí)采購(gòu)和運(yùn)輸配合
案例：
    基于市場(chǎng)分析，制定采購(gòu)計(jì)劃，采購(gòu)計(jì)劃具體是由誰(shuí)發(fā)出的呢？在本課程中，我們給學(xué)員這樣一個(gè)案例，市場(chǎng)需求40個(gè)產(chǎn)品，一個(gè)門店可以銷售15個(gè)，目前有3個(gè)門店，請(qǐng)問(wèn)采購(gòu)和配送計(jì)劃應(yīng)該如何安排呢？
工具：
 1. 采購(gòu)管理工具
 2. 物流配送調(diào)度工具

第四講：市場(chǎng)分析和銷售方面
1. 學(xué)習(xí)量化分析市場(chǎng)
2. 依據(jù)市場(chǎng)數(shù)據(jù)制定相應(yīng)的決策和市場(chǎng)投入
3. 學(xué)習(xí)分析客戶與市場(chǎng)之間的關(guān)系
案例：
    給學(xué)員一個(gè)全國(guó)市場(chǎng)的產(chǎn)品需求分布圖，并給出消費(fèi)指數(shù)，讓學(xué)員做出市場(chǎng)分析數(shù)據(jù)，這個(gè)數(shù)據(jù)是配合銷售部門、客戶需求、采購(gòu)部門而制定，讓學(xué)員體會(huì)市場(chǎng)分析在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中的重要性和首要性。
工具：
 1. 市場(chǎng)分析工具
 2. 外部市場(chǎng)和內(nèi)部市場(chǎng)與企業(yè)內(nèi)部管理的執(zhí)行工具
 

課程時(shí)間：
時(shí)間 主題
第一天上午 沙盤模擬訓(xùn)練的背景 規(guī)則介紹  引導(dǎo)年操作
第一天下午 第一年模擬操作  講師點(diǎn)評(píng)  財(cái)務(wù)報(bào)表、企業(yè)經(jīng)營(yíng)的本質(zhì)
第二天上午 第二年模擬操作  講師點(diǎn)評(píng)  戰(zhàn)略制定的要義 市場(chǎng)分析  銷售管理  門店管理 團(tuán)隊(duì)建設(shè)
第二天下午 第三年模擬操作  講師點(diǎn)評(píng)  采購(gòu)管理 運(yùn)輸管理  團(tuán)隊(duì)建設(shè)

趙超老師  高級(jí)沙盤模擬構(gòu)架師
行動(dòng)模型設(shè)計(jì)的踐行者
13年沙盤模擬研究與授課經(jīng)歷
服務(wù)企業(yè)超過(guò) 500家
西城區(qū)金色陽(yáng)光協(xié)會(huì)首席顧問(wèn)
北京東城區(qū)職業(yè)大學(xué)/北京工商大學(xué)嘉華學(xué)院特聘教授
曾任：北京眾創(chuàng)億圖書有限公司  華南市場(chǎng)區(qū)域總監(jiān)
曾任：石油在線（中國(guó)）公司  國(guó)際合作部總監(jiān)
現(xiàn)任：北京樂(lè)億科技有限公司  CEO
專注于沙盤模擬產(chǎn)品的研發(fā)與培訓(xùn)

實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)：
2004年大學(xué)畢業(yè)后，趙老師輾轉(zhuǎn)于圖書公司從事銷售管理工作，任出版社華南區(qū)首席市場(chǎng)代表，2006年開(kāi)始創(chuàng)立沙盤實(shí)驗(yàn)室，擔(dān)任市場(chǎng)部、師資部總監(jiān)，主導(dǎo)沙盤模擬培訓(xùn)、沙盤模擬建設(shè)方案提供， 實(shí)驗(yàn)室服務(wù)客戶行業(yè)涉及面極廣，以行業(yè)經(jīng)營(yíng)的困擾以及對(duì)自身的優(yōu)勢(shì)設(shè)計(jì)出針對(duì)企業(yè)各個(gè)業(yè)務(wù)部門和非業(yè)務(wù)部門符合他們工作流程的沙盤來(lái)，比如財(cái)務(wù)管理沙盤、人力資源沙盤、領(lǐng)導(dǎo)力沙盤、企業(yè)經(jīng)營(yíng)決策沙盤等課程。
連續(xù)十年，長(zhǎng)期服務(wù)于百度、三星、新東方、聯(lián)想集團(tuán)、創(chuàng)維集團(tuán)、方正集團(tuán)、北京大學(xué)、清華大學(xué)、北京市政府、北京電力、天津電力、重慶電力等知名企業(yè)和各大院校，在業(yè)界口碑極好，以專業(yè)盛名！

研發(fā)經(jīng)驗(yàn)與部分授課案例：
◆ 2008～2015年策劃推廣沙盤模擬導(dǎo)師班，總開(kāi)班28期，參訓(xùn)學(xué)員500人左右。
◆ 2006年參與開(kāi)發(fā)后備干部管理沙盤，每年為某軍工企業(yè)培訓(xùn)1-2期，持續(xù)10年，共16期。
◆ 2006年開(kāi)始構(gòu)思家庭財(cái)富管理沙盤，2016年完成，耗費(fèi)十年心血研制，涉及了社會(huì)學(xué)、管理學(xué)、金融理財(cái)、投資學(xué)、心理學(xué)等幾個(gè)學(xué)科的知識(shí)結(jié)構(gòu)。
◆ 2010年參與開(kāi)發(fā)人力資源管理沙盤，常年持續(xù)講授，至今累計(jì)授課50期以上。
◆ 2011年參與開(kāi)發(fā)領(lǐng)導(dǎo)力沙盤，服務(wù)于電力行業(yè)、大唐集團(tuán)、創(chuàng)維集團(tuán)、聯(lián)想等知名企業(yè)，累計(jì)授課100期以上。
◆ 2011年參與開(kāi)發(fā)企業(yè)戰(zhàn)略與決策沙盤，至今為清華大學(xué)、天津科技大學(xué)、清華紫光、百度、方正集團(tuán)、同仁堂等眾多院校及企業(yè)，累計(jì)授課200期以上。
◆ 2012年參與開(kāi)發(fā)連鎖門店管理沙盤，服務(wù)于麻辣誘惑餐飲集團(tuán)、北京民族飯店、李寧體育、同仁堂等各服務(wù)業(yè)門店，至今累計(jì)授課60期以上。
◆ 2012年—2015年與北京市政府合作研制“社區(qū)居委會(huì)管理沙盤”、“社區(qū)項(xiàng)目管理沙盤”、“社區(qū)社會(huì)組織發(fā)展沙盤”、“家庭增能沙盤模擬訓(xùn)練”向北京市東城區(qū)7個(gè)街道做試點(diǎn)推廣。同年低各個(gè)街道申報(bào)社會(huì)服務(wù)項(xiàng)目數(shù)量翻了260%倍。
◆ 2013年獨(dú)立為知名日化企業(yè)開(kāi)展供應(yīng)鏈管理沙盤模擬訓(xùn)練5期。
◆ 2013年獨(dú)立完成職業(yè)生涯規(guī)劃沙盤模擬訓(xùn)練課程，為北京惠澤人志愿者組織、HR實(shí)名俱樂(lè)部、中日青年交流中心等社團(tuán)組織提供公益的沙盤課程，持續(xù)4年，共累計(jì)25期以上。
◆ 2016年，為國(guó)內(nèi)知名互聯(lián)網(wǎng)培訓(xùn)公司做中層干部提升管理沙盤模擬訓(xùn)練，共6期。
◆ 2016年，獨(dú)立開(kāi)發(fā)商業(yè)銀行網(wǎng)點(diǎn)營(yíng)銷管理沙盤模擬訓(xùn)練課程，已完成15期授課。

產(chǎn)品總概：
基于沙盤模擬的形式推出沙盤模擬企業(yè)培訓(xùn)產(chǎn)品和院校沙盤模擬實(shí)驗(yàn)室。
沙盤課程從行業(yè)角度劃分為：制造業(yè)、商業(yè)連鎖、服務(wù)業(yè)、金融理財(cái)、社會(huì)服務(wù)類等；
沙盤課程從專業(yè)角度劃分為：企業(yè)經(jīng)營(yíng)決策沙盤模擬訓(xùn)練、財(cái)務(wù)管理沙盤模擬訓(xùn)練、人力資源沙盤模擬訓(xùn)練、財(cái)富管理沙盤模擬訓(xùn)練、職業(yè)生涯規(guī)劃沙盤模擬訓(xùn)練、領(lǐng)導(dǎo)力沙盤模擬訓(xùn)練等。

沙盤模擬課程訓(xùn)練特色：
1、行動(dòng)模型踐行第一課；
2、卓越的物理道具+輔助分析工具帶給您科學(xué)、量化的思維模式。
3、趙超獨(dú)特的人格魅力讓學(xué)員深刻享受量化和跳躍之間的“度”，讓學(xué)習(xí)成為快樂(lè)的事情。
培訓(xùn)可以解放思想，完善行為。透徹課程內(nèi)嵌的機(jī)理，我們將能提供最為合適的培訓(xùn)支持您的工作和生活。

主講課程：
1、《卓越領(lǐng)導(dǎo)力情景沙盤模擬訓(xùn)練》
2、《非財(cái)務(wù)人員財(cái)務(wù)管理沙盤模擬訓(xùn)練》
3、《人力資源管理沙盤模擬訓(xùn)練》
2、《家庭財(cái)富管理沙盤模擬訓(xùn)練》
4、《職業(yè)生涯規(guī)劃沙盤模擬訓(xùn)練》
5、《非財(cái)務(wù)人員財(cái)務(wù)管理沙盤模擬訓(xùn)練》
6、《商業(yè)銀行網(wǎng)點(diǎn)綜合管理沙盤模擬訓(xùn)練》
7、《企業(yè)經(jīng)營(yíng)決策與執(zhí)行沙盤模擬訓(xùn)練》
8、《打造高盈利終端門店（沙盤模擬訓(xùn)練）》
9、《物業(yè)服務(wù)企業(yè)戰(zhàn)略制定與執(zhí)行力提升沙盤訓(xùn)練》
10、《新員工職場(chǎng)營(yíng)運(yùn)沙盤模擬訓(xùn)練》